建請縣府落實海洋資源保育，維護生態系統平衡，以確保國民飲食健康，並期能成為民間表率，要求縣府所屬機關、單位與各級學校辦理宴客餐會時，避免使用魚翅及相關加工食材。
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提 案 人
何子凡議員
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連 署 人
陳福成、詹琬蓁
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案 由
建請縣府落實海洋資源保育，維護生態系統平衡，以確保國民飲食健康，並期能成為民間表率，要求縣府所屬機關、單位與各級學校辦理宴客餐會時，避免使用魚翅及相關加工食材。
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說 明
一、魚翅之營養成分完全可從生活中其他常見的一般食物攝取，具有相當高的替代性。
二、海洋中的污染物如重金屬和毒素，透過海洋生態食物鏈，經由生物放大作用後，常累積於大型鯊魚類體內，經研究魚翅內含較高量的神經毒素BMAA，可能對人體健康造成威脅，包括增加阿茲海默症的風險，並可能損害腦部、神經系統。魚翅的營養價值遠低於其可能對人類帶來的傷害。
三、鯊魚是海洋食物鏈頂端掠食者，若過度捕捉將發生「潟流效應」（cascadeeffect），導致食物鏈中其它層級的生物數量也產生改變，最終破壞生態系統平衡。
四、國際社會已肯認鯊魚保育重要性，紛紛透過設立鯊魚保育區禁止鯊魚捕撈、禁止魚翅及其製品交易，或是禁止割鰭棄鯊等法案來保護多種瀕臨滅絕的鯊魚。
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辦 法
大會審議通過後，請縣府依決議事項辦理。
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審查意見
原案通過；全體議員加入連署。
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大會決議
原案通過。
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